Bio en restauration collective : le réseau Manger bio ici et maintenant s'adresse aux sénateurs

Le réseau Manger bio ici et maintenant (MBIM) fédère 800 producteurs et transformateurs autour de seize plateformes de distributions d’aliments bio à destination de la restauration collective. Lors du Sirha Green, première édition du salon dédié au food service responsable de Lyon, les responsables de MBIM étaient déterminés à passer le message : « 20 % de bio en restauration collective, les producteurs bio sont prêts ! »

Une perspective que la commission économique du Sénat a annulée, en supprimant la mesure portant cet objectif dans la loi Égalim. Alors que l’examen du texte en plénière débute le 26 juin, les membres du réseau MBIM sont déterminés à peser sur le vote final, en contactant localement leur sénateur pour les convaincre de réintroduire cette mesure.

Lancé en 2010 et implanté dans une cinquantaine de départements, le réseau cumule près de 30 M€ de produits bio vendus à 2500 établissements.