Effluents viti-vini : un conseil pour optimiser les traitements biologiques

__Amarante Process, est une cellule de transfert de technologie récemment créée pour apporter un conseil dans le diagnostic du fonctionnement des procédés de traitement biologique des effluents viticoles et vinicoles__. Adossée au laboratoire Génie des procédés œnologique de la faculté d’œnologie de Bordeaux, elle développe des tests biologiques et micro-biologiques destinés à évaluer la qualité du fonctionnement d’un traitement biologique des effluents. Elle propose ses services aux industriels du secteur dans le cadre de diagnostics préalables mais aussi en cas de dysfonctionnement d’un système épurateur ou pour un contrôle régulier de la « bonne santé » d’un procédé d’épuration. Amarante Process a aussi d’autres projets. Un test microbiologique d’autocontrôle de l’épuration des effluents phytosanitaires sera bientôt à disposition des producteurs. Ils expérimenteront rapidement et à moindre coût, la qualité des eaux de sortie de leur dispositif de traitement. Autre projet : le développement de la nanofiltration comme procédé de traitement des effluents phytosanitaires. Ce procédé membranaire permettait une rétention très importante des matières actives. L’idée serait ici de gérer des situations de crises quand une unité de traitement des effluents phytosanitaires connaît un problème et lorsque l’effluent rejeté ne répond pas aux normes imposées. Utilisée en complément de l’équipement de la cave, la nanofiltration garantit alors un respect de la législation en vigueur au viticulteur. M.-N. C..