AgroSup Dijon lance un Mooc sur les protéines végétales

Dans le cadre de l’année internationale de la légumineuse, AgroSup Dijon lance, sur la plateforme France université numérique (FUN), son premier cours en ligne et gratuit ou Mooc sur le thème « Protéinnov : Protéines végétales et innovation ». Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 19 juin 2016. Le cours débutera le 23 mai 2016 et se déroule sur cinq semaines. Ce Mooc vise à faire découvrir les différents aspects des protéines végétales, et à se questionner sur leur utilisation dans un contexte de raréfaction des protéines animales. Pour s’inscrire  : https://www.fun-mooc.fr/courses/agrosupdijon/99001/session01/about