Alimentation : la coordination rurale demande davantage de traçabilité

Distinguer pays de production et pays de transformation sur l’emballage des produits, afin de rassurer et faciliter le choix des consommateurs. Telle est la demande de la Coordination rurale adressée aux dirigeants des entreprises de l’industrie alimentaire française, le 10 août, sous la forme d’une lettre ouverte. Cette dernière rappelle l’importance de la traçabilité des produits dans la sécurité alimentaire. Une question d’actualité après les récentes crises sanitaires, souligne la coordination rurale. S.M.