Antibiorésistance : UFC-Que choisir dénonce le laxisme de l’aval

L’UFC-Que Choisir a envoyé un questionnaire à près de 50 acteurs de la chaîne alimentaire pour mesurer leur engagement dans la réduction des antibiotiques. « Les réponses des professionnels sont loin d’être à la hauteur de l’enjeu », estime l’association, qui a publié les résultats le 15 mars. A commencer par leur nombre : 18 professionnels seulement, soit 37 % d’entre eux, ont répondu au questionnaire. « Les autres, parmi lesquels figurent des noms aussi connus que Bigard, Campofrio (marque Justin Bridou, Cochonou, Aoste…), Groupe Doux (marque Père Dodu), Findus, Panzani, Weight Watchers, Madrange, Elior, Picard surgelés, Sodexo, Flunch ou KFC, n’ont pas daigné répondre, empêchant ainsi les consommateurs de connaître leur degré d’engagement contre l’antibiorésistance », indique UFC-Que Choisir. S’agissant « des molécules les plus puissantes contre les germes résistants », trois opérateurs - Casino-Monoprix, Cora-Match et le groupe LDC - ont déclaré avoir arrêté de les utiliser pour tout ou partie de leurs gammes. Bon point pour la grande distribution « C’est l’arrêt immédiat de leur usage qui constitue la meilleure défense contre l’antibiorésistance », ajoute UFC-Que Choisir. La grande distribution répond mieux à cette attente. Il s’agit notamment d'Auchan, Carrefour, Casino-Monoprix et Système U, dont les engagements portent sur une partie, voire la totalité de leurs produits à marques propres (MDD). L’association cite également Loué qui a supprimé les antibiotiques en élevage pour la totalité de ses poulets et de ses œufs. UFC-Que Choisir demande aux autorités européennes un renforcement immédiat de la réglementation sur l’utilisation des antibiotiques dans les élevages.