Bleu-Blanc-Cœur : 40 000 ha de lin contre l’importation de soja

Actuellement, 40 000 hectares de lin sont cultivés en France. Ils permettent de  substituer l’importation d’une production équivalente à 61 000 hectares de soja, selon la filière Bleu-Blanc-Cœur (BBC), qui a présenté ces chiffres le 3 février. Cette association a pour but de promouvoir l’incorporation d’aliments riches en Oméga 3 comme le lin, mais aussi la luzerne et le colza, dans la ration des animaux. « Notre nourriture classique n’apporte que la moitié de nos besoins en Oméga 3, indique Pierre Weil, co-président de la BBC. Depuis 2000, nous avons apporté 4 000 tonnes d’Oméga 3 en plus et évité 5 400 tonnes de graisses saturées en moins, ce qui correspond à 2,8 millions de gélules d’Oméga 3 ».

En matière de respect de l’environnement, BBC souligne qu’en 15 ans, la filière a évité le rejet de plus de 72 000 tonnes de CO₂, sans omettre l’intérêt agronomique. Si la totalité de la production porcine intégrait BBC, cela représenterait 150 000 hectares de lin. Un chiffre qui s’élève à 200 000 ha pour les ruminants. De grandes marques comme Fleury-Michon ont adopté cette démarche (24 % de ses ventes en jambon supérieur, soit une augmentation de 24 % de ses ventes en 2014, dans un marché qui n’a cru que de 0,2 %). En 2015, BBC va renforcer sa communication auprès de la RHF (restauration hors foyer) dont le potentiel est prometteur.