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Bleu-Blanc-Cœur en bonne santé

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« Nous retrouvons 4,4 fois plus d’oméga 3 dans les œufs BBC (Bleu-Blanc-Cœur) par rapport à un œuf type Label Rouge ou plein-air », a souligné le « comité de contrôle » lors de l’assemblée générale du 26 avril à Paris de l’association Bleu-Blanc-Cœur. Un exemple de résultats que l’association met en avant pour montrer l’intérêt de nourrir les animaux avec une alimentation riche en oméga 3 à base d’herbe, de lin, de colza, ou encore de lupin. Créée il y a plus de dix ans, son objectif est de favoriser ce type d’alimentation et de fédérer les filières agricoles autour de ce projet. Un cahier des charges strict doit être suivi le long de la chaîne qui permet de différencier le produit final par le logo Bleu-Blanc-Cœur. Car l’intérêt pour le consommateur est l’influence positive de sa nutrition à base de produits BBC sur sa santé. Cette démarche est reconnue par le programme national nutrition santé du ministère de la Santé, comme marque « alléguante » par les autorités françaises et européennes, et par le ministère de l’Agriculture dans son programme national de l’alimentation. BBC souligne également l’intérêt environnemental des cultures concernées car moins consommatrices d’intrants que celles utilisées habituellement dans l’alimentation animale comme les céréales. Intérêt aussi par une réduction des émissions de méthane (- 12 %) par les animaux nourris selon le cahier des charges BBC. Le retour aux cultures traditionnelles est aussi un élément en faveur de la biodiversité telles que l’herbe, le lin, de colza ou le lupin par rapport aux monocultures de blé ou de maïs. Le nombre d’adhérents est en croissance : 350 en 2011 (dont de nombreuses coopératives), concernant 5 000 éleveurs. Près de 500 produits estampillés BBC, dont ceux de grandes marques comme Matines, Grandlait, Fleury-Michon, Socopa, brioches Pasquier, Madrange ou Lesieur.