Bourgogne : la viticulture planche sur sa durabilité

((/public/vigne_bourgogne.jpg|vigne_bourgogne.jpg|L))__Les vins de Bourgogne doivent ils devenir une référence en matière de développement durable ? Cette interrogation était au coeur d’un séminaire organisé le 20 janvier par le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB).__ Plus de 150 professionnels de la filière, techniciens et producteurs y ont assisté. « Après avoir réalisé notre bilan carbone en 2007, explique Jean-Philippe Gervais, directeur du pôle technique et qualité du BIVB, nous souhaitons élargir la réflexion sur le thème de la durabilité de nos pratiques. ». Dans ce contexte, la viticulture bourguignonne a plusieurs objectifs. Elle veut d’abord faire un état des lieux pour mieux cerner ses points forts en matière de durabilité et pour définir les principales marges de progrès. Elle s’interroge aussi sur la pertinence de la communication autour de ce thème. En outre, une opération pilote démarre ces jours çi sur la commune de Corton autour du thème de la biodiversité. Menée avec l’appui des experts de l’Association pour la recherche et le développement en viticulture durable (ARD-VD), cette action qui concerne une soixantaine de vignerons, s’articule autour d’une analyse paysagère exhaustive sur ce territoire de production. « Le développement durable ne fera pas l’objet d’un plan d’action spécifique, ajoute Jean-Philippe Gervais, mais il sera bien entendu un des thèmes forts intégrés dans le plan stratégique Bourgogne 2015 que nous construisons actuellement. » MNC