Climat et environnement au cœur du Salon de l’agriculture

Stéphane Le Foll souhaite que le SIA 2015 (Salon international de l’agriculture) soit l’occasion de « passer un message d’optimisme » et quitter la posture « défensive ». Quelques mois avant la COP 21, conférence des parties sur le climat, prévue pour décembre à Paris, le climat aura une place de choix dans les thématiques du salon. « Oui, l’agriculture émet des gaz à effet de serre… mais il serait juste d’exprimer les progrès qu’elle a fait en la matière, et de souligner qu’elle contribue aussi au stockage du carbone », a encore indiqué le ministre de l’Agriculture. «  L’agriculture doit profiter de ce salon pour communiquer auprès des citoyens », conclut-il. Dépasser les 703 000 visiteurs de 2014 L’élan de l’agriculture pour produire tout en prenant en compte les enjeux climatique fait partie du « mouvement » évoqué dans le slogan du salon. « L’agriculture est en mouvement pour permettre à tous de mieux manger, pour préserver l’environnement, et cela passe par l’innovation  », résume Jacques Goudeau, nouveau directeur du SIA. Qui cite les «  incontournables », de la Ferme pédagogique à l’Odyssée du végétal en passant par le thème, nouveau, « élevage du monde », qui permettra aux visiteurs de caresser des lamas ou des autruches. Après les 703 000 visiteurs de 2014, un record, l’ambition est de faire toujours plus cette année, du 21 février au 1^er mars à la porte de Versailles. Si la «  nocturne » du vendredi soir est supprimée « pour le confort des exposants », le salon ouvrira ses portes jusqu’à 20h les 25 et 26 février.