Cocktails de pesticides dans l'alimentation : un développement méthodologique encore nécessaire

Au 24 octobre, l’Anses n’a pas encore reçu la saisine annoncée le 13 octobre par Marisol Touraine et relative à la mise en place d’une limite maximale de résidus (LMR) globale pour tous les pesticides présents dans l’alimentation. L’Agence ne peut donc faire aucun commentaire.

La question des effets cumulés des pesticides pour le consommateur n’est pas nouvelle et est déjà travaillée au niveau européen et français. Mais si les méthodes et les bases de données pour évaluer ces risques globaux se déploient, un développement méthodologique est encore nécessaire. Déterminer une LMR « tous pesticides confondus » pour l’alimentation pourrait être d’une grande complexité. Aucune comparaison n’est par ailleurs possible avec la limite de qualité de 0,50 µg/l pour le total des pesticides mesurés dans l’eau destinée à la consommation humaine. Contrairement aux LMR, cette limite ne prend pas en compte la toxicité des substances actives.