Des enzymes pour produire de l’éthanol

__Le groupe danois de biotechnologies Novozymes, leader mondial des enzymes industrielles, a annoncé le 16 février avoir mis au point des enzymes qui devraient permettre de produire de l’éthanol de deuxième génération à partir de déchets agricoles.__ Les enzymes servent à « casser » la cellulose en sucres de base, pour parvenir à la production d’éthanol par fermentation. Y.R. Cette percée dans la technologie des enzymes rendra possible « la production d’éthanol à des prix compétitifs par rapport aux carburants traditionnels, indique l’entreprise dans un communiqué. Plusieurs installations sont en cours de construction et devraient être opérationnelles en 2011, souligne Novozymes. Une dizaine de matières premières seront utilisées, telles que les trognons et les tiges de maïs, la paille de blé, la bagasse de canne à sucre ou encore les copeaux de bois.