Dix actions pour réduire le gaspillage alimentaire en grande distribution
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En France, les supermarchés pourraient améliorer leur bilan « gaspillage » de 300 000 tonnes par an, et économiser 700 M€ chaque année. C’est ce qu’estime l’Ademe, suite à un travail mené avec 10 magasins pendant trois mois et rendu public le 10 novembre. L’Ademe propose sur son site les dix fiches actions déployées. Et annonce le lancement prochain de deux autres études sur le sujet dans l’industrie agroalimentaire et le monde agricole.