Elevage : la consommation d’antimicrobiens pourrait augmenter de 67 % en 2030

La consommation d’antimicrobien va augmenter de 67 % en 2030 et quasiment doubler au Brésil, en Russie, Inde, Chine et Afrique du Sud, indique une étude qui vient de paraître dans la revue PNas et menée par des chercheurs de l’Université de Princeton aux Etats-Unis. Ils ont établi une carte mondiale, avec 228 pays, de la consommation d’antibiotiques dans les élevages. Ils estiment que celle-ci devrait ainsi passer de 63 000 tonnes en 2012 à environ 105 000 tonnes. Cette hausse est liée à l’augmentation de la population et à la demande croissante des produits d’élevage dans certains pays à revenu intermédiaire où les systèmes d’élevage extensif vont petit à petit être remplacés par des exploitations agricoles intensives à grande échelle qui utiliseront régulièrement des antimicrobiens en doses sous-thérapeutiques. Selon les experts, la consommation annuelle moyenne mondiale des antimicrobiens était, en 2010, de 45 mg/kg d’animal produit pour les bovins, 148 mg/kg pour les poulets, et 172 mg/kg pour les porcs.