En élevage, l’hygiène c’est la sérénité

((/public/ecolab2-web.jpg|ecolab2-web.jpg|L))__« Mieux vaut prévenir que guérir ». Tel est l’adage partagé par Grégory Theil et Alexander Vatelot, respectivement responsable marketing et directeur des ventes du département hygiène en agriculture d’Ecolab.__ « Pour éviter les infections et maladies des vaches et la contamination du lait, l’hygiène dans les élevages laitiers est indispensable. La prévention amène la maîtrise du risque », expliquent-ils. Le principe de base consiste à conserver des locaux relativement propres. Les spécialistes insistent : « une désinfection sans nettoyage préalable ne sert à rien. » % %% Mais, l’hygiène ne doit pas uniquement se limiter à la salle de traite. Les lieux de passage des bandes, les points d’eau, les logettes des animaux… font aussi partie des zones à entretenir. De la même façon, il faut parvenir à contrôler la population des animaux nuisibles tels que les rats ou les insectes. Car, les premiers peuvent être par exemple la cause d’avortement des vaches, les seconds, vecteurs de virus comme celui de la FCO. D.M. Sur le terrain, l’hygiène doit plus se manifester par la multiplication de gestes simples et quotidiens que par l’usage systématiques de produits détergents ou biocides. % %% Comment contrôler la population des rats ou insectes ? « L’objectif est d’éviter leur multiplication. Pour les rats, il faut avoir l’instinct chasseur, repérer les lieux de passage privilégiés et disposer des pièges », explique Grégory Theil. Pour les insectes, vecteur de virus comme celui de la FCO, un bâtiment tenu propre et l’entretien régulier de la fumière défavoriseront le développement des larves. L’application de produits biocides est toutefois souvent nécessaire pour la population venant de l’extérieur. L’application sur les bovins ne doit se faire qu’en dernier recours. %% %((/public/veaux-hygiene-web.jpg|veaux-hygiene-web.jpg|R)) Autre zone sensible, les points d’abreuvement. Les critères de potabilité sont les mêmes que pour la consommation humaine. 75 % des éleveurs n’ont pas recours au traitement de l’eau, dont la chloration est la pratique la plus courante. L’eau doit être propre, c’est pourquoi, les éleveurs doivent surveiller la présence de résidus de fourrages dans le fond des bacs. % %% Dans la salle de traite, deux points sont à surveiller particulièrement chez les vaches : les pieds et bien entendu le pis de la vache pour éviter les mammites. Le nettoyage doit se faire avant et après la traite. Lorsque le troupeau compte des vaches à risque, l’idéal serait de pouvoir les traire à la fin. Enfin, reste le nettoyage et l’entretien de la machine à traire et du tank à lait. Là aussi, la prévention est de mise à travers la surveillance des zones à risque comme les purges ou les coudes. L’alternance entre produits acides et alcalins casse les habitudes des bactéries et évite la formation d’un biofilm de bactéries.