Farines animales : leur utilisation à l’étude pour l’alimentation des monogastriques et des poissons

__Un retour des farines animales en France est-il envisageable ? C’est à cette question que doivent répondre, chacun de leur côté, l’Agence nationale de la sécurité des aliments (Ansès) et le Conseil national de l’alimentation (CNA).__ Ces farines animales ont été interdites depuis la crise de la vache folle. Pourtant la Commission européenne a récemment préconisé leur incorporation dans l’alimentation des porcs, volailles et poissons. Ainsi, l’Ansès va être prochainement saisie par le ministère de l’Alimentation pour en évaluer les dangers. De son côté, le CNA, instance consultative des ministères de l’Alimentation, de la Santé et de l’Economie, a annoncé le 27 juillet qu’il allait mettre en place dès septembre un groupe de travail chargé d’examiner « l’opportunité et les conditions de l’éventuelle réintroduction » de ces produits animaux transformés (PAT). Pour le CNA, il s’agira notamment de prendre en compte « l’acceptabilité sociétale des décisions proposées », c’est-à-dire notamment « les éléments de communication à prévoir en matière d’analyse et de gestion des risques ». Le rapport du CNA est attendu fin juin 2011. P. X.