Grippe aviaire : pour stopper l’épidémie, le ministre impose un vide sanitaire des élevages

Le ministre de l’Agriculture l’a décidé jeudi 14 janvier, après concertation avec les professionnels. Pour éradiquer l’épidémie de grippe aviaire, près de 4000 élevages d’oies et de canards, situés dans la grande zone sud-ouest (1), devront geler leur production pendant plusieurs mois. Une décision inédite. « Pas d’abattage massif préventif des animaux en cours d’élevage mais une procédure de vide sanitaire, à compter du 18 janvier. Concrètement, les canards et oies qui sont déjà dans les élevages pour la production de foie gras pourront être normalement engraissés puis gavés et abattus, un processus qui prend environ 12 à 15 semaines. Mais ensuite, les éleveurs ne pourront plus accueillir de nouveaux canetons. A partir du mois d’avril, la quasi-totalité des élevages devrait donc être vide et ce, jusque fin mai-début juin : le calendrier n’étant pas établi définitivement. L’objectif étant de reprendre la production du foie gras en été pour assurer l’approvisionnement des étals pour les fêtes de fin d’année. 69 foyers de grippe aviaire ont été découverts depuis la fin novembre. Les professionnels jugent « indispensable » une indemnisation de l’État. (1) La délimitation exacte de la zone sera précisée lundi 18 janvier, par arrêté.