La Cave de Turckheim décroche le BRC Etoile

__Certifiée BRC (pour British Retail Consortium) depuis janvier 2003 et IFS (International Food Standard) depuis 2006, la Cave de Turckheim a souhaité passer au stade supérieur et bénéficier de la nouvelle procédure d’audit inopiné qui permet d’accéder à la certification BRC Etoile.__ Les ambitions de la cave vinicole alsacienne ont été récompensées le 15 juin, après l’inspection d’un auditeur du cabinet Bureau Veritas : elle a obtenu pour le BRC un classement A et pour l’IFS une note de 95,05 %, soit une certification de niveau supérieur pour les deux référentiels. Dans un communiqué de presse daté du 1^er juillet, la Cave de Turckheim indique vouloir « se maintenir à ces hauts rangs de certification dans le cadre d’audits inopinés » et viser « à l’horizon de deux ans, une certification ISO 14000, la norme environnementale ». J.P.