La Cooperl forme des éleveurs de porcs à la baisse de l’utilisation des antibiotiques

Le groupe coopératif breton Cooperl a entamé une démarche d’incitation de ses éleveurs de porcs à entrer dans une production à moindre utilisation d’antibiotiques. La réflexion est en cours depuis deux ans dans les services recherche et développement de la coopérative qui passe désormais à la phase de recrutement d’éleveurs candidats à cette production. Lors d’un forum technique en début d’année, les producteurs ont été informés des méthodes permettant d’utiliser moins d’antibiotiques pour soigner leurs porcs. Il leur a également été présenté des enquêtes consommateurs montrant l’importance de la lutte contre l’antibiorésistance dans les mentalités. Ainsi, selon la Cooperl, 83 % des consommateurs de jambon accorderaient de l’importance à la mention « sans antibiotique », et 75 % seraient prêts à payer plus cher pour bénéficier d’une production garantie sans utilisation de ces médicaments. Les premières estimations du groupe coopératif tablent sur une production sans antibiotique de 500 000 à 700 000 porcs la première année, puis de 1,5 à 1,2 millions de porcs d’ici trois ans. A l’instar de sa démarche « Porcs bien-être » entamée depuis 2012 autour des problématiques des porcs non castrés et des bâtiments de truies gestantes aux normes, la Cooperl compte sur la puissance de son organisation en filière pour réussir ce nouveau virage technique.