L’agriculture biologique pour nourrir l’humanité - Démonstration
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« L’agriculture biologique pour nourrir l’humanité - Démonstration » de Jacques Caplat, référent « agriculture » à l’association Agir pour l’environnement, vient de paraître aux éditions Actes Sud. Ce livre démontre que l’agriculture biologique est à envisager en tant que projet agricole à part entière, un projet qui constitue une alternative agronomique à grande échelle, largement en mesure de nourrir l’humanité dans les siècles à venir.