Lait bio : la météo fait chuter la collecte, Lactel contractualise avec des agriculteurs en conversion
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La collecte de lait bio de Lactel a diminué de 10 % en 2016. La cause : un printemps très humide, dégradant la qualité du foin, suivi d’un automne très sec empêchant la pousse d’herbe. L’effet est direct sur les vaches élevées selon le cahier des charges bio, qui doivent pâturer en extérieur au minimum 210 jours par an. Avec 700 000 nouveaux consommateurs de lait labellisé AB à satisfaire cette année, Lactel ne peut éviter un allongement des délais d’approvisionnement dans toutes les enseignes, indique la structure dans un communiqué du 13 décembre.
Lactel soutient la conversion en agriculture bio
Pour augmenter l’offre en lait bio et la mettre en adéquation avec la demande, Lactel, déjà leader de la filière avec 34,4 % de parts de marché en volume, soutient 150 éleveurs dans leur conversion en agriculture biologique. Le signe d’une implication de fond vers un mode de production durable, puisque la conversion, période contraignante, dure deux ans. La marque travaille actuellement, par ailleurs, avec près de 500 exploitations déjà en bio.