L'entreprise maraîchère Champs de légumes devient membre de Demain la Terre

L’association de producteurs de fruits et légumes Demain la Terre a annoncé, le 12 septembre, le ralliement de l’entreprise maraîchère familiale Champs de Légumes, qui devient son treizième membre. Implantée à Foreste, dans l’Aisne (02), l’exploitation produit en plein champ plusieurs légumes (carotte, céleri-rave, navet et betterave), triés à la main. Elle fait aussi revivre des variétés locales, comme la carotte de l’Omignon, son produit-phare. « Nous sommes dans une démarche de progrès et d’amélioration permanente autour du développement durable. Nous pensons que l’avenir se construit avec la qualité et qu’il faut prendre de l’avance par rapport aux futurs standards et exigences réglementaires », explique Augustin d’Hérouël, un des deux gérants de l’entreprise.