Les coops de l’Ouest veulent du bio

__Le bio monte en puissance dans les coopératives de l’Ouest. Leur fédération, Coop de France Ouest, a lancé une enquête auprès de ses adhérents pour quantifier cette évolution. Les résultats seront présentés lors de l’Assemblée générale de la structure le 18 mai 2010.__ Les premiers retours font état d’une forte croissance du bio dans la filière lait. Pour la viande, alors que la demande augmente, l’offre en production manque. Ce que déplorent les coopératives de ce secteur. Globalement, les entreprises sont demandeuses d’information sur le bio et souhaitent une meilleure structuration de cette filière. La prudence reste toutefois de mise : certaines coopératives qui avaient déjà investi dans les produits biologiques ont perdu de l’argent. L’effet Grenelle de l’environnement pourrait renverser la situation. S.Ay.