Maximilien Rouer et Hubert Garaud livrent une lecture positive de la ferme France

« Ce livre apporte une lecture plus positive de l’avenir agricole face aux attaques permanentes », déclare Maximilien Rouer, agronome. Lors de la présentation de l’ouvrage « Les agriculteurs à la reconquête du monde », le 18 février à Paris, l’auteur, qui a partagé la plume avec Hubert Garaud, président de Terrena, a rappelé que même si la France a perdu son autosuffisance alimentaire, elle dispose de nombreux atouts. 125, c’est le nombre de raisons d’espérer qu’ils ont listées dans leur livre. Association de variétés, agroforesterie, couverts végétaux… « Le monde agricole est un monde d’entrepreneurs beaucoup plus ouvert aux changements qu’on peut le penser », affirme Hubert Garaud. La coopérative Terrena développe la Nouvelle Agriculture avec ses 22 000 adhérents depuis 2008. Il estime qu’il est temps de communiquer d’avantage sur le sujet : « On a voulu faire avant de dire. Maintenant, on peut dire ce que l’on a fait. » La grande distribution, un allié A contre-courant des idées reçues, les auteurs voient la grande distribution comme une force pour les agriculteurs : « Nous ne sommes pas dans l’opposition avec la grande distribution mais dans la co-construction. » Maximilien Rouer déclare qu'« il ne faut pas modifier la répartition des parts du gâteau, mais augmenter sa taille. Cela passera par un travail sur la valeur des produits. Il faut développer une stratégie de différenciation. » Il propose d’innover sur des produits à valeur ajoutée : « Nutrition, éthique, plaisir, origine… le produit idéal n’existe pas, ou alors il est trop cher. Il faut pouvoir offrir du choix aux consommateurs. »