Michel Barnier veut améliorer la gestion des alertes sanitaires alimentaires

A la suite de l’épisode de contamination de steaks hachés par E Coli O157H7, Michel Barnier a chargé la DGAL de lui faire rapidement des propositions visant à améliorer la rapidité des échanges d’information dans les cas de produits frais en situation de non conformité et dont la date limite de consommation est courte. Ces propositions porteront sur trois domaines : le développement de la recherche en microbiologie alimentaire pour disposer de méthodes d’analyse plus rapides, la poursuite des actions de prévention de l’apparition de ce type de risque et l’amélioration de la gestion des alertes sanitaires. D.M. Parallèlement, une étude sera lancée pour évaluer l’efficacité et la lisibilité de la communication au consommateur telle qu’elle existe actuellement et qui se fait le plus souvent par le biais d’affichettes sur les lieux de vente sous la responsabilité du professionnel concerné. Enfin, un arrêté ministériel finalisera le dispositif d’épidémiosurveillance prévu par la loi d’orientation agricole du 5 janvier 2006 en définissant les conditions de notification directe aux autorités sanitaires par les laboratoires, quels qu’ils soient, de certaines non conformités.