Moët & Chandon veut aller plus loin dans la viticulture durable

«  Nous sommes satisfaits de la mise en place d’une démarche interprofessionnelle sur la viticulture durable en Champagne, que nous avons appelée de nos vœux », explique Vincent Malherbe, directeur des vignes et approvisionnement chez Moët & Chandon. Le CIVC a en effet lancé en 2014 une certification viticulture durable pour la Champagne, dans le prolongement de l’action engagée sur l’agriculture raisonnée en 2001, et qui s’appuie sur la Haute valeur environnementale*. Les 1500 hectares de Moët & Chandon disposent déjà de la certification. «  Nous sommes le plus gros exploitant de la Champagne : il faut que nous montrions notre implication », poursuit Vincent Malherbe. Un coût de 0,25 centimes par kilo de raisins Toutefois, ces surfaces correspondent à 25 % de l’approvisionnement du groupe, les trois quarts venant d’autres vignerons. « Depuis le début de l’année, la démarche se met en place, avec des actions de communication et de vulgarisation : si tout le monde pousse, la mayonnaise va prendre et nous sommes certains que cela va avancer vite  », indique-t-il. Pour donner un coup de pouce plus fort, Moët & Chandon réfléchit à octroyer une prime aux viticulteurs certifiés qui les approvisionnent. « Il est évident que les produits agricoles labellisés sont très souvent mieux valorisés, et nous estimons que l’adaptation de la viticulture pour atteindre la certification représente environ 25 centimes d’euros par kilogramme de raisins produit. Nous réfléchissons à octroyer une prime aux viticulteurs certifiés qui nous approvisionnent pour prendre en charge une partie de cet effort, mais cela restera du ressort de chaque opérateur économique. » * Voir notre article : Champagne : une démarche viticulture durable pour le plus grand nombre