Moins gaspiller pourrait nourrir la population mondiale

__Près de la moitié des aliments produits est gaspillée, perdue ou mise de côté parce qu’elle ne correspond pas à des normes de marchés.__ Ce constat dressé par le PNUE (Programme des nations unies pour l’environnement) dans son rapport sur la crise alimentaire mondiale ouvre des perspectives qui méritent d’être explorées. Pour l’organisation, cette voie aurait l’avantage de réduire la pression sur les terres fertiles et de limiter la déforestation. Alors que pour beaucoup, la solution passerait par une augmentation de la production des denrées alimentaires, le rapport explique qu’aujourd’hui, ces productions non utilisées pourraient servir à nourrir le bétail, les céréales produites, les hommes. Autre idée : recycler les déchets pour produire des agrocarburants et limiter par là même, la concurrence pour l’exploitation des terres. A.G.