L’observatoire du miel et de la gelée royale, proposé par FranceAgriMer (FAM), livre ses conclusions pour l’année 2016. Dans une synthèse datée de mai 2017, FAM met en évidence une augmentation de 22 % du nombre d’apiculteurs entre 2015 et 2016, passé de 40 944 à 49 840 apiculteurs. Les auteurs du document expliquent en partie cette tendance par un accroissement du nombre de déclarants auprès de la DGAL. La proportion d’apiculteurs disposant de moins de 50 ruches n’évolue pas, à 92 %.

Un rendement en recul de 24 % entre 2010 et 2016

Si le nombre de ruches mises à l’hivernage a augmenté de 10 % entre 2015 et 2016, le nombre de mises en production au printemps connait une hausse moindre, à + 6 %. Soit 1 316 570 ruches mises à l’hivernage pour 978 571 ruches en production au printemps suivant.

Le rendement moyen national chute à 15,6 kg de miel produit par ruche en 2016, contre 26,3 kg/ruche en 2015. Sur un pas de temps plus longs, l’étude relève que le rendement moyen en miel a diminué de 24 % entre 2010 et 2016

Le miel certifié biologique, enfin, représente environ 12 % du total du volume de miel produit en 2016.