Résidus de pesticides : Le consommateur n’a rien à craindre selon l’Afsaa

__A l’occasion de la première table-ronde portant sur « Les paradoxes de l’alimentation : faut-il avoir peur pour demain ? », dans le cadre de Parlons agriculture, Pascale Briand,__ directrice générale de l’Afssa a axé son discours sur les craintes liées aux pesticides. « La détection d’un résidu sur les fruits et légumes ne doit pas conduire à la panique. Cela ne doit pas alerter outre mesure puisqu’il s’agit d’une présence qui est en dessous des limites maximales autorisées et définies au niveau européen. » Elle a précisé que chacun des produits utilisés en France faisait l’objet d’une évaluation de l’Afssa afin d’étudier les risques de nocivité pour l’applicateur, pour le consommateur et pour l’environnement. D.M.