Sécheresse et Siqo, moutarde, bio et chambres d’agriculture

Dans la grisaille et l’humidité du début d’automne, L’agro s’écoute revient sur l’été très sec qui a fortement contrarié certains signes de qualité et d’origine, nécessitant des ajustements de cahiers des charges. Focus, ensuite, sur le développement d’une filière moutarde portée par cinq OS de Bourgogne. Nous revenons également sur les réponses apportées par deux chambres d’agriculture régionales dont l’accompagnement des filières bio a été épinglé par la Cour des comptes.