Sécurité alimentaire : les Français inquiets

Le 10 juin, l’Ifop a publié un sondage sur la sécurité alimentaire en France. Parmi les Français interrogés, 48 % pensent qu’il y a une détérioration de la sécurité alimentaire, depuis dix ans. 66 % affirment cependant avoir plutôt confiance dans les aliments qu’ils achètent. Ils se disent rassurés par la présence d’un label de qualité, par le lieu de fabrication, la composition du produit et son aspect. 82 % seraient intéressés par davantage d’informations sur la qualité alimentaire des produits. Neuf sondés sur dix sont également favorables à un renforcement des garanties des labels et 96 % veulent que la loi accentue la traçabilité des produits. Cette enquête a été menée en décembre dernier et entre le 4 et 6 mai, par téléphone et questionnaire sur internet.