Sécurité alimentaire : un test moléculaire pour détecter les contaminations bactériennes

Le projet de recherche Securi-Dial porté par l’entreprise toulousaine Dendris et labellisé par le pôle d’innovation Agri-Sud Ouest Innovation a reçu le 26 mars le « prix 2015 Agri-Sud-Ouest innovation » décerné à l’occasion de l’Assemblée générale du pôle. L’innovation proposée par Securi-Dial est un système de diagnostic par analyse biomoléculaire et hybridation de brins d’ADN via une Biopuce multiplex pour détecter d’éventuelles contaminations bactériennes dans les produits alimentaires. « C’est une vraie rupture technologique par rapport aux analyses pasteuriennes classiques », explique Michel Corbarieu, de la société Dendris. Pour le moment, sept bactéries potentiellement pathogènes peuvent être recherchées simultanément. Outre l’intérêt scientifique, l’innovation est aussi économique : gain de temps et moindre coût. Le prototype est au point. Reste à démarrer la pré-industrialisation. La startup Dendris qui a des ambitions internationales cherche donc des partenaires industriels pour franchir cette nouvelle étape. Le projet a déjà attiré l’attention de trois ministères : Agriculture, Santé, Défense. Labellisé sur 4 ans de 2012 à 2015, Sécuri-Dial a bénéficié d’un budget global de 1,6 M€ dont 0,9 M€ d’aides publiques.