L’enseigne de restauration rapide McDonald’s veut profiter du Salon de l’agriculture pour communiquer auprès du consommateur. Régulièrement pointé du doigt pour la qualité nutritionnelle, voire gustative, de ses menus, McDo apporte un éclairage sur un autre aspect : son approvisionnement. Avec un message clair : l’enseigne privilégie le made in France.

Des contrats structurants

Quatre filières sont mises en avant : bœuf, poulet, salade, pommes de terre. 70 % de la matière première proposée dans les restaurants français sont made in France. Avec les agriculteurs et leurs coopératives, McDonald’s met en place des contrats sur plusieurs années. Une manière de structurer les débouchés des exploitations. Tout en encourageant les agriculteurs à faire évoluer leur mode de production.

Bien-être animal, biocontrôle et agriculture de précision

Ainsi, 75 % des 231 éleveurs de poulets travaillant avec la marque prennent des mesures pour le bien-être animal en utilisant de nouvelles litières. L’ensemble des 122 producteurs de salade utilisent au moins un produit de biocontrôle. Plus de 40 % des 649 des céréaliers produisant du blé ont recours à une fertilisation de précision pour utiliser moins d’intrants. Enfin, deux tiers des producteurs de pommes de terre se servent d’un guidage GPS pour pulvériser les pesticides, là aussi pour diminuer les quantités appliquées.