Un e-learning sur la construction de bâtiments vinicoles écoresponsables

Dans le cadre du projet Ecowinery, qui travaille sur l’impact de la conception et du fonctionnement des caves viticoles sur l’environnement, un outil pédagogique e-learning a été créé. Il aborde les thèmes suivants : contexte réglementaire, démarche architecturale et éco-construction, ressource énergétique associée au bâtiment (géothermie, solaire, pompe à chaleur, toit ou mur végétalisé), optimisation de l’utilisation de l’eau dans une cave vinicole, économie et gestion écologique des effluents, suivi et évaluation d’un projet d’éco-conception d’une cave vinicole et de son impact environnemental. Ecowinery est financé par la Commission européenne et coordonné par l’IFV, l’Institut français de la vigne et du vin.