Viennent de paraître

__L’ouvrage « Environnement et élevages » fait le point sur les systèmes d’élevage répondant aux attentes de la société en matière d’environnement.__ %% % Alimentation des animaux, gestion de leurs effluents, méthodes et outils d’évaluation environnementale applicables aux élevages : des spécialistes passent en revue les bonnes pratiques en production animale. Il s’adresse aux enseignants, formateurs, agents de développement, professionnels qui s’intéressent aux systèmes de production animale et à leurs performances technico-économiques et environnementales. Il a été coordonné par Sandrine Espagnol, ingénieure d’études à l’IFIP, l’Institut du porc, et par Philippe Leterme, professeur à AgroCampus Ouest et coordinateur du programme, « Systèmes de production animale et développement durable » de l’Agence nationale de la recherche (ANR). %% % Il est publié aux éditions Educagri / Quae au prix de 29 euros (260 pages), [www.editions.educagri.fr|www.editions.educagri.fr|fr]. % %% % %% __Chantal Jouanno, publie Sans tabou (Editions La Martinière, 199 p., 18,50 euros) dans lequel la secrétaire d’État à l’Écologie, revient sur son parcours politique et ses engagements écologiques.__ Déplorant que « le monde politique travaille très peu avec les intellectuels », elle échange avec le directeur d’Emmaüs Charles-Edouard Vincent, celui de Sciences-Po Richard Descoings, l’économiste Jean-Paul Fitoussi, le philosophe Dominique Bourg et la primatologue Jane Goodal.