Vins de Bordeaux : le SME fait une entrée collective

__Les coûts d’accompagnement, de formalisation, de veille réglementaire et de certification liés à l’engagement dans un Système de management environnemental, le SME, sont très souvent dissuasifs pour les exploitations agricoles.__ Pour lever ces freins, l’idée de mutualiser les coûts fait son chemin. Le 5 février, le CIVB, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux, présentait un nouvel outil allant dans ce sens. Destiné aux viticulteurs et aux négociants, ce système collectif de management environnemental sera animé par le bureau d’études PériG. M.-N. C. Le projet prévoit deux étapes. La première sera une expérience collective menée avec un groupe pilote constitué d’une vingtaine d’entreprises. L’idée étant d’affiner la faisabilité d’une démarche collective et de préciser les spécificités de la filière bordelaise. L’objectif est aussi d’obtenir la certification environnementale ISO 14 001. Cette étape pilote qui démarre actuellement comporte plusieurs phases et s’échelonnera sur deux ans. Chaque entreprise commencera par réaliser son diagnostic afin de hiérarchiser les postes prioritaires d’amélioration. Un plan d’actions et un plan de contrôle d’efficacité seront ensuite définis. Dans le même temps, le CIVB mettra à disposition les documents de collecte d’information sur tous les postes concernés, proposera des formations adaptées (éco-conduite, tri des déchets, gestion de l’eau, sensibilisation à la biodiversité, alerte de veille réglementaire, audit croisés…) et fournira des indicateurs de performance environnementale. Mi-2011, la seconde phase de ce vaste projet collectif devrait démarrer. L’enjeu sera alors de favoriser l’essaimage d’une telle expérience.