Viticulture biologique : remplacer le cuivre par des micro-algues
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L’institut allemand Fraunhofer mène actuellement des recherches dans les vignes pour remplacer le cuivre, un antifongique largement utilisé en viticulture biologique, par des anti-oxydants provenant de micro-algues qui inhibent la croissance des champignons. En effet, le cuivre peut entraîner des problèmes importants de toxicité des sols. Cette expérimentation est conduite en France sur des parcelles de la cave coopérative Les Vignerons de Buzet (Lot-et-Garonne), en partenariat avec le laboratoire Phenobio situé près de Bordeaux. D’autres pays européens testent également le procédé : Allemagne, Hongrie, Suisse et Espagne. Pour l’heure, l’institut tente d’isoler les composants intéressants des micro-algues. L’expérimentation de terrain devrait avoir lieu dans deux ans environ. « Ensuite, nous mettrons en place un procédé économique pour la culture de ces algues en utilisant un photobioréacteur spécialement développé pour cette opération, explique Siegfried Egner, chef de projet à l’institut Fraunhofer. Le produit pourrait ensuite être enrichi avec des micronutriments ». Cette expérimentation entre dans le cadre du projet ProEcoWine « Développement d’un procédé de fabrication d’un nouveau produit de protection des plantes enrichi en micronutriments pour remplacer le cuivre en viticulture biologique », financé par l’Union européenne.
- Les partenaires du projet ProEcoWine