Arvalis prévoit un rendement moyen en blé tendre de 75 q/ha
Arvalis et Intercéréales publient une estimation, avant récolte, du rendement en blé tendre en France pour la récolte en cours. Ce dernier atteindrait 75 q/ha, soit 5 % de plus que la moyenne des 10 dernières années. La teneur moyenne en protéines est quant à elle estimée à 11,4 %, une valeur correspondant à la moyenne décennale.
Concernant la qualité des grains, la teneur moyenne en protéines dans le blé tendre français atteindrait 11,4 % en 2023, une valeur équivalente à celle de 2022 et à la moyenne décennale, conforme aux attentes de la filière.