La FAO table sur une production mondiale record de céréales en 2023
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Selon les estimations de la FAO, dévoilées le 2 février, la production mondiale de céréales devrait, en 2023, atteindre un niveau record, à 2836 millions de tonnes, soit 1,2 % de plus qu’en 2022. Principale explication : la hausse de la production de maïs dans plusieurs pays producteurs, et une augmentation plus modeste de celle d’orge et de blé (pour un total de 788,5 Mt).
La production mondiale de céréales secondaires est également attendue en hausse, au niveau record de 1 523 millions de tonnes, intégrant notamment des augmentations de production au Canada, en Chine, Aux États-Unis et en Turquie.
Pour 2024, la FAO attend une contraction des surfaces de blé d’hiver, sous l’effet d’un affaiblissement des prix internationaux.