La filière sucre publiera désormais des indicateurs de marché
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La loi Besson-Moreau permet désormais à l’interprofession de la betterave et du sucre de publier des indicateurs de marché : « l’occasion de bâtir une contractualisation et ainsi, permettre une meilleure répartition de la valeur du producteur au consommateur, dans une approche plus dynamique des marchés pour retrouver durablement du revenu ». Pour le président de la CGB, Franck Sander, « c’est une étape importante de progrès pour notre filière, même si elle n’élude pas le besoin d’approfondir la réflexion autour des marchés à terme et d’outils contracycliques tels que l’IRS, l’Instrument de stabilisation des revenus ».