FAO : pour un élevage plus productif et respectueux de l’environnement

((/public/Mali_charrue.JPG|Mali_charrue.JPG|R))__L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, la FAO, s’inquiète de l’accroissement de la demande alimentaire qui nécessiterait une production mondiale de viande de 463 millions de tonnes d’ici à 2050, contre 228 millions actuellement.__ Dans un rapport publié le 18 février, elle insiste sur la nécessité d’investir dans le secteur de l’élevage. « Des efforts sont nécessaires pour que ce secteur contribue à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté tout en progressant vers des systèmes d’élevage plus responsables », insiste Jacques Diouf, directeur général de la FAO. Pour assurer la production, l’organisation recommande de soutenir les petits exploitants afin qu’ils puissent tirer profit de l’expansion du secteur, et de favoriser l’emploi. Côté environnement, la FAO souhaite que les politiques visant à réduire la pollution et la déforestation liées à l’élevage soient renforcées. Stéphanie Ayrault Selon l’Organisation des Nations Unies, « des politiques faisant appel aux lois du marché, comme les taxes ou droits d’utilisation des ressources naturelles ou encore les paiements pour services environnementaux, inciteraient les éleveurs à s’assurer que la production de l’élevage s’effectue de manière durable ». La FAO prône également le développement de nouvelles technologies pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et recommande d’investir dans la santé animale afin de réduire les risques de transmissions des maladies aux hommes.