L’agriculture, facteur du bien-être durable

La troisième édition du baromètre du bien être durable et des marques, dont les résultats ont été dévoilés le 4 novembre à Paris, permet de situer les attentes des consommateurs en matière d’agriculture et d’environnement, au moment de l’achat d’aliments. Le sondage confirme avant tout que les consommateurs estiment que les produits alimentaires sont le premier facteur dans la construction du bien-être (64 %), assez nettement devant les technologies, sur la deuxième marche (48 %). Confiance dans les agriculteurs, méfiance en la distribution En matière d’alimentation, la confiance est primordiale pour le consommateur. En la matière, s’il se fie à l’agriculture, secteur en lequel il a le plus confiance (67 %), il reste méfiant à l’égard de la grande distribution (40 %) et l’industrie agro-alimentaire (38 %). L’agriculture a la cote, bien plus que l’aval de la filière. Autre illustration : à lire les résultats du baromètre, l’agriculteur participe au bien être durable de deux tiers de sondés, quand la grande distribution (26 %) et l’industrie agro-alimentaire (27 %) sont des contributeurs nettement plus modeste. Le souci de l’origine, et de la rémunération des agriculteurs Les consommateurs sont donc derrière les agriculteurs. 75 % des personnes interrogées trouvent d’ailleurs les exploitants insuffisamment soutenus par les marques alimentaires. C’est le reproche numéro 1 fait aux marques, devant notamment le manque d’efforts environnementaux (70  %). Et quand on leur demande ce que pourraient faire les marques pour gagner leur confiance, les consommateurs demandent de la traçabilité (85  %), des indications d’origine (83 %) et une meilleure rémunération des agriculteurs (77 %).