Les Petits LU se feront avec du blé vert

__Le biscuitier LU a présenté le 7 juillet sa charte de production LU Harmony qui doit favoriser la biodiversité.__ Soixante-huit agriculteurs du groupe coopératif Terrena ont participé au projet pilote. Ils s’apprêtent à récolter le premier crû répondant à ce nouveau cahier des charges qui impose au producteur de limiter l’utilisation de pesticides et de laisser 3 % de la surface enherbée pour favoriser le butinage des abeilles. 7 500 tonnes de blé seront nécessaires à la fabrication prochaine de 8 000 « Petits LU » qui arboreront un logo distinctif lors de leur mise en rayon, attendue fin 2009. C’est le début de l’aventure censée concerner, d’ici à 4 à 5 ans, l’intégralité de la filière des 110 000 tonnes de blé produits pour la fabrication des Petits LU. J.P.