Les résidus de médicaments vétérinaires en baisse selon un rapport de l’Efsa

Dans un rapport publié le 23 février 2023, l’autorité européenne de la sécurité des aliments, Efsa, présente le bilan, pour l’année 2021, de la détection de résidus de médicaments vétérinaires chez les animaux et les produits d’origine animale. Celui-ci est plutôt positif. Le document indique en effet que « le pourcentage d’échantillons non conformes en 2021 (0,17 %) était inférieur à celui des 12 années précédentes (0,19 % à 0,37 %) ». Le rapport souligne néanmoins, dans le cas des substances interdites, une fréquence de non-conformité plus élevée en 2021 qu’en 2020, mais similaire à celle de 2017 et 2018. Ces résultats ont été obtenus grâce à l’analyse de 621 205 échantillons, signalés à la Commission européenne par les 27 États membres, l’Islande, la Norvège et le Royaume-Uni.