Résidus de pesticides, taux de conformité européen de 94,9 % en 2020

Selon le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), publié le 30 mars 2022, 94,9 % des échantillons testés en 2020 dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments se révèlent conformes aux limites maximales de résidus (LMR). 54,6 % des échantillons sont exempts de résidus quantifiables et 40,3 % d’entre eux présentent des concentrations inférieures ou égales aux limites autorisées.

L’Efsa, qui a étudié l’ensemble des résultats et réalisé une évaluation des risques aigus et chroniques, conclut que les produits alimentaires analysés en 2020 ne sont pas susceptibles de constituer un problème pour la santé des consommateurs.

Collectes ciblées et aléatoires

Au total, 88 141 échantillons ont été analysés par les États membres de l’UE, l’Islande et la Norvège, pour y contrôler la présence de 659 pesticides. Le taux global de conformité est dans la moyenne par rapport aux années précédentes : 96,1 % en 2019, 95,5 % en 2018, 95,9 % en 2017, 96,2 % en 2016 et 97,2 % en 2015.

Ce taux inclut les résultats des contrôles ciblés conduits par les États membres, qui surveillent des produits susceptibles de contenir des résidus de pesticides ou des produits pour lesquels des infractions légales ont été identifiées au cours des années précédentes, et ceux des contrôles menés dans le cadre du programme coordonné par l’UE, qui prévoit une collecte aléatoire. Sur ce dernier sous-ensemble, qui regroupe 12 077 échantillons analysés, 98,2 % des échantillons se situent dans les limites légales : 68,5 % sont exempts de résidus quantifiables, contre 53 % en 2019 ; 29,7 % contiennent un ou plusieurs résidus dans des concentrations inférieures ou égales aux limites autorisées, contre 45 % en 2019 ; 1,7 % contiennent des résidus dans des concentrations dépassant les limites maximales autorisées (contre 2 % en 2019), dont 0,9 %, jugés non conformes.