Colloque « Viande, sciences & société », mardi 31 mai 2016, Paris
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Le CIV (Centre d’information des viandes) organise un colloque le 31 mai 2016 à l’Institut Pasteur (Paris) sur le thème « Animal, viande et société : des liens qui s’effilochent ». Conditions d’élevage et d’abattage, apports nutritionnels, effets sur la santé, impacts environnementaux, statut des animaux de rente… Les liens entre ces nombreux points-clefs et notre société, ainsi que leur évolution seront abordés au cours de cette journée.