Coop de France pôle animal veut aller vers les consommateurs

A l’occasion des rencontres pôle animal, qui se sont déroulées les 26 et 27 juin 2013 à Angers, Coop de France a dévoilé une étude réalisée par le cabinet « Ailleursexactement » sur les relations entre les filières animales et les consommateurs. « Nous avons l’impression de deux mondes qui ne se comprennent pas et nous n’arrivons pas à cerner les comportements d’achats », explique Jacques Poulet, directeur du Pôle animal de Coop de France. L’enquête a montré que les agriculteurs ont une idée fausse, et plus terne, de l’image qu’ils ont auprès des citoyens. Par ailleurs, les consommateurs associent les mots « industriel » ou « hors sol » à une mauvaise qualité. Si 54 % pensent que les agriculteurs sont respectueux de l’environnement, ce chiffre est en baisse puisqu’il s’élevait à 61 % en 2006 et 56 % en 2012. Le thème OGM cumule pour le citoyen une transgression environnementale et une peur sanitaire. 90 % sont défavorables à leur utilisation et 70 % estiment qu’ils présentent des risques pour la santé et l’environnement. Autre enseignement : les filières viandes ont du mal à communiquer de manière positive sur leurs produits, contrairement aux filières fruits, légumes et lait. La communication envers le citoyen sera au menu du prochain conseil d’administration de Coop de France pôle animal du 19 septembre. Elle pourrait davantage passer par les réseaux sociaux, « un créneau que nous n’avons pas bien pris en compte », selon Jacques Poulet.