Vins de Bordeaux : les pistes pour réduire les émissions de carbone

__Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a présenté le 5 février ses objectifs de réduction d’émission de carbone et les pistes pour y parvenir. Selon le bilan carbone récemment effectué, la filière des vins de bordeaux émet 200 000 tonnes équivalent Carbone (equC) par an.__ Elle vient officiellement de s’engager à les réduire de 40 000 t d’ici à 5 ans. Les postes d’émission concernés sont au nombre de cinq : - 15 000 t sur les matériaux entrants (verres plus légers, cartons moins nombreux, moins gourmands en encre et découpes modifiées pour alléger le poids final du carton) ; - 5000 t sur le transport (avec notamment la diminution du frêt routier au profit du frêt maritime depuis le prot de Bordeaux pour le pré-acheminement des vins jusqu’au port du Havre …), -5000 t sur l’énergie (développement des diagnostics, économies de fioul, réglages des tracteurs, travaux d’isolation, utilisation de lampes basse consommation…) - 5000 t pour les autres postes (véhicules moins polluants, moins d’intrants, plus de recyclage..) et enfin - 10 000 t sur le poste de la valorisation de la biomasse en vue de la substitution à l’utilisation des énergies fossiles (développement de la valorisation des sarments en tant que combustible). Par ailleurs, le CIVB va développer un calculateur destiné aux producteurs qui permettra de travailler à partir d’un indice de performance sur l’unité bouteille. La production d’une bouteille représentant actuellement l’émission de 280 gr equC. M-N.C.