EMC2 se rapproche du boucher-charcutier Le Marvillois
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La coopérative EMC2 a opéré un rapprochement avec l’artisan boucher-charcutier Le Marvillois, implanté à Montmédy dans la Meuse, qui s’appuie sur les éleveurs locaux pour développer les circuits courts. EMC2 va s’appuyer sur l’expérience des équipes du Marvillois pour étendre ce modèle sur tout son territoire, avec un second commerce à Douzy. Les travaux débuteront en octobre prochain. Composé d’un atelier de découpe, d’une boucherie traditionnelle et de produits locaux, le site devrait ouvrir ses portes en septembre 2022.