Une troisième boulangerie à Narbonne pour Arterris

Arterris poursuit dans sa dynamique de filières intégrées pour valoriser ses productions localement. Dernier choix stratégique en date : l’ouverture d’une troisième boulangerie dans la commune de Narbonne. Dans un communiqué daté du 30 août, le groupe coopératif se félicite de ce nouveau « point de vente de marché, différent de la vente en boulangeries traditionnelles, qui s’adresse à une clientèle locale mais aussi touristique ». La boulangerie se trouve au cœur de l’artère principale du marché des Halles. Les farines utilisées sont produites à partir de blés cultivés par les adhérents de la coopérative. Ils sont issus de filières sous cahier des charges, comme CRC, Label rouge ou bio, et transformés dans des moulins locaux. « Le développement de nos boulangeries s’inscrit pleinement dans la volonté de dynamisation du réseau de distribution grand public de la coopérative Arterris, et nous permet, une fois encore, de valoriser les circuits courts en travaillant les matières premières issues de nos filières locales », explique Leila Veillon, directrice du pôle distribution grand public chez Arterris.