Étiquetage des modes d’élevage, l’Allemagne précise les contours de son futur dispositif obligatoire

Faute de consensus, la France avait fini par mettre le sujet de côté, le déléguant à l’échelon européen. Ce n’est pas le cas de l’Allemagne, qui a présenté, le 7 juin, les contours de son futur système obligatoire d’étiquetage des modes d’élevage. Objectif : mieux valoriser les pratiques des éleveurs en faveur du bien-être animal, et fournir des informations fiables, de manière harmonisée, aux consommateurs. Cinq modes d’élevages sont identifiés : élevages en bâtiment, élevages en bâtiment avec un espace supplémentaire de 20 % par rapport aux normes en vigueur, contact avec le climat extérieur, plein air, bio.

Le dispositif concernera, dans un premier temps, uniquement la viande de porc. Il sera par la suite étendu à la viande bovine, à la volaille, et aux produits laitiers, mais ne s’appliquera qu’à la viande produite en Allemagne. Le parcours législatif de cette proposition de loi courra jusqu’à la fin de l’année. Le gouvernement allemand souhaite que cet étiquetage entre en vigueur en 2023.